Me alegra contarles esta noticia: ¡Tengo nuevo blog con dominio propio! Luego de no meterle la energía suficiente al blog y de publicar de vez en cuando he decidido meterle el alma a esto y qué mejor manera de empezar que tener mi propio dominio. No es una tarea fácil cuando decides que realmente quieres… Sigue leyendo Tenemos sitio nuevo, ¡visítalo!
Aunque comemos bastante seguido lentejas, las de hoy quedaron deliciosas. Tanto que Emmanuel les puso nombre. Cuando le dije que eran lentejas a la BBQ, me dijo que no, que el les quería poner nombre y las llamó Lentejas Tom. Puedo decir, sin temor a equivocarme, que han sido las lentejas más ricas que me… Sigue leyendo Lentejas Tom (Lentejas a la BBQ)
Cuando Jhonatan y yo éramos novios, solíamos comer unos helados artesanales y mi sabor favorito era el de bocadillo con queso. Amaba ese helado. Un día, mientras comía, Jhona me pide que le de un beso y luego de dárselo exclama: - ¡Un beso con sabor a queso!. Así fue como el sabor a queso… Sigue leyendo Un beso con sabor a queso: una mirada a la producción de la leche
Emmanuel cumplió 3 años el 21 de agosto. Aún estábamos dudosos de si le haríamos fiesta de cumpleaños o no. Como que siempre estamos en ese dilema de que es un gasto muy grande de dinero para un niño que no se va acordar de lo que le hicimos. Pero bueno, creo que son excusas… Sigue leyendo Cómo hacer una fiesta de cumpleaños vegana con poco presupuesto
El mes pasado estuvimos en el parque de Envigado con unos amigos. Ese día el municipio celebró el día de madres con un concierto y un show de magia. Al concierto no le paramos bolas porque la música no era que nos gustara mucho, pero al momento del show de magia nos acercamos para que Emmanuel… Sigue leyendo De los magos y otros entretenimientos con animales
Aunque criar niños veganos es más fácil de lo que se cree, en Colombia y supongo que en todos los países latinoamericanos falta mucha educación al respecto. La mayoría de las personas que rodean a tu hijo si no es que piensan que se va a morir por no consumir carne o lácteos, piensan que si… Sigue leyendo 10 tips para criar niños veganos
Este pastel lo hice antier. No puedo creer que estuve a punto de almorzar lo mismo de los últimos días: arroz con croquetas de lentejas. Pero no me ganó la pereza y con las cosas que tenía en la nevera y la alacena salió un plato digno para una celebración. Así que esta será una… Sigue leyendo Pastel de lentejas, avena y quinoa en salsa agridulce
Cuando te vuelves vegano, una de las cosas que primero escuchas de los médicos es que necesitas tomar vitamina B12 que porque esto sólo lo tiene la carne. Jhonatan y yo, por lo general, dudamos todo el tiempo de los médicos. Cuando digo dudamos no es que pensemos que no hayan personas confiables y buenas… Sigue leyendo Por qué mi familia y yo tomamos suplemento de vitamina B12
De las cosas que más duro le da a muchas personas al volverse veganas es el bendito helado. Al principio, era una tentación que me perseguía. Sería tan maravilloso que las heladerías se preocuparan por la gente intolerante a la lactosa, por los alérgicos al huevo y por los ¡veganos!. Pero mientras eso pasa (no… Sigue leyendo Helado vegano de chocolate
Definitivamente, este fin de semana nos enloquecimos con el cacao. Hicimos pudín, pan y helado, todo de chocolate. Acá les traemos la receta del pudín y en la próxima les daremos la del helado. La del pan se las quedamos debiendo ya que Jhonatan no anotó las cantidades que utilizó, pues el todo lo hace… Sigue leyendo Pudín de chocolate y aguacate
